keskiviikko 29. joulukuuta 2010

Jauhelihakääröt juustokastikkeessa

Viikolla 49 käärin jauhelihaa croisant -taikinaan ja upotin kääröt juustodipistä tehtyyn kastikkeeseen. Ateria oli hyvin epäilyttävän oloinen, mutta maistui erinomaiselta juustokastiketta lukuunottamatta. Laatikkoruoaksi en tätä sanoisi, mutta yksi unssi on reilu 28 grammaa.

Beefy Nacho Crecent Bake

1 pound lean ground beef (500 g paistijauhelihaa)
1/2 cup chopped onion
1/4 teaspoon salt
1/8 teaspoon black pepper
1 tablespoon chili powder (päätin, että tässä täytyy olla virhe ja laitoin vain 1 tl -minulle sopivan tulista niinkin)
1 teaspoon ground cumin (siis juustokumina/jeera/roomankumina, tavallinen kumina on englanniksi caraway)
1 teaspoon dried oregano leaves
1 can (11 ounces) condensed nacho cheese soup, undiluted (käytin tätä)
1 cup milk
1 can (8 ounces) refridgerated crecent roll dough (ostin kuvan valmistaikinaa)
1/4 cuo (1 ounce) shredded Cheddar cheese

PREHEAT oven to 375 F (190 C). Spray 13x9-inch baking dish with nonstick cooking spray.
PLACE beef and onion in large skillet: sprinkle with salt and pepper. Brown beef over medium-high eat until no longer pink, stirring to separate beef. Drain fat. Stir in chili powder, cumin and oregano. Cook and stir 2 minutes: remove from heat.
COMBINE soup and milk in medium bowl, stirring until smooth. Pour soup mixture into prepared dish, spreading evenly.
SEPARATE crecent dough into 4 rectanles: press perforations together firmly. Roll out each rectangle to 8x4 inches. Cut each rectangle in half crosswise to form 8 (4-inch) squares. (Onneksi USAssa on samanlaista croisanttitaikinaa: ilman edessä olevaa taikinaa ohje olisi ollut käsittämätön viimeistä lausetta lukuunottamatta.)
SPOON about 1/4 cup beef mixture in center of each square. Lift 4 corners of dough up over filling to meet in center: pinch and twist firmly to seal. Place squares in dish.
BAKE, uncovered, 20 to 25 minutes or until crusts are golden brown. Sprinkle cheese over squares. Bake 5 minutes or untill cheese melts. To serve, spoon soup micture over each serving.

Ei kommentteja: