Tämän Chinese vegetarian cooking -kirjan alkuperästä minulla ei ole muistikuvaa. Aloitin keittokirjojen keräilyn kasviskeittokirjoista, joten tämä saattaa olla melko vanha hyllyssäni. Toisaalta silloin en vielä ostanut englanninkielisiä kirjoja, joten tämä voisi olla ale-löytökin. Kirjassa on 126 sivua ja se on pehmeäkantinen läpyskä.Kirja noudattelee melko klassista järjestystä uuden ruokakulttuurin esittelyssä. Ensin esitellään työvälineet, työtekniikat, kypsennysmenetelmät ja erikoisraaka-aineet, joiden jälkeen siirrytään ohjeisiin. Ohjeet vaikuttavat melko helpoilta ja ainesosien luettelo on kiitettävän lyhyt. Kirjan ulkoasu on melko aneeminen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti