Rose Elliotin kasvisruoan keittokirja on yksi vanhimpia keittokirjojani. Se on ollut minulla kutakuinkin yhdeksän vuotta. En ole koskaan kokannut mitään sen ohjeilla. Kirja on riittävän suuri ollakseen uskottava, muttei niin suuri, ettei sitä jaksaisi käsitellä. Ennenkaikkea kirja on kaunis. Kasvisruoan keittokirjassa on melko vähän kuvia, mutta se on taitettu yksinkertaisesti ja ilmavasti.Ohjeissa on käytetty kananmunaa ja maitotuotteita. Kirja on jaoteltu lukuihin osin ruoka-aineiden ja osin ruokalajityypin mukaan. Jokaisen luvun alussa esitellään kyseinen ruoka-aine tai ruokatyyppi (esim. juusto, keitot). Kirjan alussa esitellään kasvisruokavalioita, ravitsemusta, aterian suunnittelua, ruoka-aineita ja työvälineitä.
Satunnaisen aukeaman ruoan valitsin neljästä ohjeesta ja valmistettavaksi päätyi se, jota valmistamalla sain hävitetty jääkaapistani mustia oliiveja ja kapriksia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti