Viikon 22 keittokirja

Huomenna alkavan viikon keittokirja on Suuri kasvisruokakeittokirja, yksi ensimmäisistä keittokirjoistani. Tämän sarjan muista kirjoista olen usein haaveillut, mutta silloin kun niitä on ollut edullisesti saatavilla, olen ollut rahaton ja normaalihintaista kirjaa en ole viitsinyt ostaa. Aiemmin esittelemäni Stora dessertkokboken kuuluu mielestäni samaan sarjaan, vaikka sillä onkin eri kustantaja ja kannet. Ensimmäiset keittokirjani ovat kaikki kasviskeittokirjoja, sillä aloitin keittokirjojen keräämisen kasviskeittokirjoista. Silloin, juuri täysi-ikäistyneenä kasviskeittokirjoja oli vähemmän ja keittokirjojen hinnat olivat alhaisempia. Kasviskeittokirjoista olisi vielä voinut sanoa, että haluaa kerätä kaikki Suomessa ilmestyneet keittokirjat, mutta kaikenlaisia keittokirjoja kerätessä se olisi toiveajattelua. Suuri kasvisruokakeittokirja on myös siinä mielessä poikkeuksellinen yksilö hyllyssäni, että olen tehnyt sen ohjeen mukaan ruokaa. Linssi-kahvihernepihvit valkosipuli-korianterikerman kanssa muuttuivat possupihveiksi, kun ne muotoiltiin possupiparimuotilla. Kirjan ohjeet ovat lakto-ovovegetaarisia, joten vegaaneille ne eivät sovi. Siksi myös erillinen jälkiruokaosio ihmetyttää: eiväthän lakto-ovovegetaristin jälkiruoat eroa tavallisista muuta kuin liivatteen suhteen.